食日記

コプチャンチョンゴル

コプチャンチョンゴル。今日は、韓国ソウルからです(^-^)

韓国は今年2回目。いつもお仕事と一緒〜なのですが、食はもちろん重視します!(笑)

コプチャンとは、日本でいう小腸のことですが、ホンモン全体をさしてコプチャン。とよぶようです。

チョンゴルは鍋。ようはホルモン鍋。ですね〜私は家でも、自家製のヤンニョンでコプチャンチョンゴルつくります♪もう少し私が作るのは汁がすくないので、日本にかえったらちょっとバージョンアップさせたいです♪♪

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2016-10-01 | Posted in ブログ, 食日記No Comments » 

 

期間限定カフェ

先日、期間限定カフェ『キューピーとヤサイな仲間たち。』にいってきました♪

ランチ5種類、ディナー5種類。お野菜たっぷり、ドレッシングはもちろん、キューピー(笑)
各テーブルには、お決まりキューピーマヨネーズ♪

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お写真はチキンランチ1000円なり。ちょっと甘いんですが、美味しかったです♪

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メニューには、自家製品のどのドレッシングをつかっているのか。の写真いり。帰りにはファイルと小さいマヨネーズと商品をつかってのレシピパンフつき。

最近はシェアカフェや、こういった期間限定カフェ、コラボカフェ。が続出。いろんなもの、事、場所、時間をシェアする。コラボする。主催側にも、利用者側にもよいですね。

ちなみにいま開催している、雪見もちもちカフェ。こちらは阪急駅校内にもかかわらず、120分まち?!時間たらずで諦めました(笑)

 


2016-09-18 | Posted in ブログ, 食日記No Comments » 

 

紅茶専門店アリエル

紅茶専門店なのに珈琲も美味しい。

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カレーも美味しい。

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久しぶりに私好みのスコーンに出逢いました。

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その秘密は、マスターの仕事へ対しての考えかた、姿勢が全てをものがっていました。

写真は私のための一杯。

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えぐみ、雑味をとり真ん中だけの澄んだお味。ありがとうございました(^-^)ご縁に感謝です。

紅茶専門店アリエル


2016-09-11 | Posted in ブログ, 食日記No Comments » 

 

ユッケジャンの素

ユッケジャンの素で、ユッケジャンをつくってくださいました(⌒▽⌒)Kさん、ありがとうございます!

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そして、私の今日の始まりはヤンニョンジャン〜♪

今日も、お醤油と唐辛子のいい香り〜(*´▽`*)今週の納品準備完了!

ユッケジャンの素、ヤンニョンジャン、チョジャン、コチュジャン卸販売、小売しています(*´艸`*)

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Heart Food Labo 大阪府堺市西区


2016-08-15 | Posted in ブログ, 食日記No Comments » 

 

獺祭 山口県 旭酒造

純米大吟醸 獺祭

『酔うため 売るための酒でなく 味わう酒を求めて』がキャッチコピーの、山口県旭酒造 獺祭(ダッサイ)

杜氏をおかず、磨き2%に24時間かけ、画期的な遠心分離システムによって作り出された大吟醸。

旨いにはわけがある。
母が漬けてくれた塩辛と共に頂く。


2016-08-12 | Posted in 食日記No Comments » 

 

紫波町のぶどうジュース

紫波町のぶとうジュース。キャンベルスアーリー100%使用。無添加、無加糖でこの甘さ。6ヶ月熟成しているからか、とろりと濃厚な口当たり。岩手県3地区7人の農家さんのぶどうだけで作られた、こだわりのぶどうジュース。愛を感じました(^-^)

imageフードアナリスト 大阪 堺


2016-03-12 | Posted in 食日記No Comments » 

 

ル ミュゼ ドゥ アッシュ

有名なパティシエ辻口博啓さんの出身地にある辻口シェフのお店。
美術館が併設。海辺沿いにある素敵な空間です(^-^)
近くの足湯にはいり、こちらでお茶♪なんていいですね(^-^)
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〒926-0175 石川県七尾市和倉町ワ部65-1
TEL.0767-62-4000  FAX.0767-62-1011

 


2016-01-06 | Posted in ブログ, 食日記No Comments » 

 

新年お餅つき♪ 菓子工房YAMAO

今日はケーキ講習会でもお世話になりました、富田林にある、菓子工房YMAOさんへ、お餅つきのお手伝いにいってきました(⌒▽⌒)

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流石ヤマオさん!オープンまえからお客様がご来店。そして一日中1度もたえることなく、ずーーーーっと、沢山の笑顔のお客様がいらっしゃいました〜ლ(๑癶ᴗ癶๑)ლ

お餅つきも、ずーーーっとつきっぱなしでの、ふるまい餅!ヤマオ神社でのおみくじも大好評で、お手伝いといいながら、私もとっても楽しませて頂きました(⌒▽⌒)

帰りにはもちろん!美味しいケーキをゲット(≧∇≦)(余談ですが、このこだわりのイチゴケーキ。。和田農園さんのめちゃめちゃ美味しいイチゴなんですよ!!今しかない限定イチゴショートケーキ!)

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社長をはじめ、優しいスタッフ、いつも笑顔溢れる、素敵なケーキ屋さん(*´艸`*)お近くに行かれる際には、ぜひお立ち寄りくださいね(⌒▽⌒)

菓子工房YAMAO
富田林市藤沢台6-3-1
TEL 0721-28-7376
HP   http://www.patisserie-yamao.com/

 


2016-01-04 | Posted in ブログ, 食日記No Comments » 

 

森森舎


大阪府住吉区にある、ジャスの流れる落ち着いたカフェ。

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 陶芸教室もしています。
ダークだけれど大きな窓から入る明るい光が素敵。カウンターもあり、1人でも使いやすいです。
食べ物はカレーのセットと、チャパティのロール。 デザートは豆腐を使ったケーキなど。4421786クールな素敵空間です。
森森舎
大阪府大阪市住吉区万代東1-3-14
tel 06-6696-6313

 


2015-11-24 | Posted in ブログ, 食日記No Comments »