【ちょっと知ってる？豆知識】
もんじゃ焼きあれこれ

もんじゃ焼きとは、もともとは東京浅草の駄菓子屋さんで焼かれていて、文字焼きと呼ばれ、文字を書いて焼くおやつ。のことでした。 小麦粉を水でとき、ウスターソース味が定番。昔はうどん粉を水でといていたそうです。

具材はキャベツのみ。焼き方は面白く、先に具材をやき、丸く土手を作って生地流し込み混ぜてやく。という焼き方。焦がしながら、へらで剥がして食べていきます。ちなみに私はとっても大好き(*´艸｀*) 先日も作って食べました♪

現在は、キャベツのほかに、天かすや切りイカ、シャケやマヨネーズをいれたり沢山のバリエーションがありますよ(^-^)