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トントロってどこの部位？

【ちょっと知ってる？豆知識】
トントロってどこの部位？

最近お肉屋さんでよく見かける『トントロ』どこの部位だかご存知ですか？
バラ？お腹？足？いえいえ、トントロは『首』です！

正確には、首から肩にかけての霜降りのお肉のこと。しかしながら法的には、トントロ。という部位は定められていませんので、残念ながらちょっと違う・・・トントロも実際は流通しているようです。お買い求めになる際にはお気をつけくださいね^^