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うなぎに毒?

【ちょっと知ってる？豆知識】
うなぎに毒？

ふぐに毒があるのは皆様ご存じだと思いますが、うなぎに毒があるのはご存知でしたか？
正確には身ではなく、血液中にイクチオヘモトキシンという毒が入っています。食べてしまうと、呼吸困難になったり、結膜炎になったりします。ですのでうなぎのお刺身は、あまり見かけませんよね？？

存在はしているようでうが、私はうなぎのお刺身は食べたことがありません^^;
食べたことありますか？