【ちょっと知ってる？豆知識】

じゃがいもの芽なんで取らないといけないの？ジャガイモの芽はとらないといけない！とよく聞きますが、なぜだか知っていますか？
ジャガイモの芽には、ソラニンという成分が含まれていて、それをたべちゃうと、食後数時間で腹痛、頭痛、めまい、倦怠感、ひどくなると、麻痺や意識障害を起こしてしまうからなんです。緑で綺麗ですが必ずとってくださいね！ちなみに、たまに全体に緑っぽいジャガイモありますよね？
その緑もくせもの！そんな時は、皮を厚めにむいてからお召し上がりくださいませ^^